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普洱茶文化厅
录入:pesbwg 来源:普洱市博物馆 时间:2015/4/8 点击:8112

宽叶木兰化石

这是1978年中科院北京植物研究所和南京地质古生物研究所在我市景谷县境内发现公布的“第三纪景谷植物群分布区系宽叶木兰化石”。是3540万年前木兰科植物留下的历史斑痕,是迄今唯一发现的未受第四季冰川波及的山茶目、山茶属及茶树植物演变的始祖。宽叶木兰化石的发现,为引证茶树最原始产地提供了古植物依据。

千家寨野生古茶树

镇沅千家寨野生古茶树群落中的上坝1号“茶王树”。树高25.6米,树幅22X20米,基部干径1.12米,距今已经2700岁高龄。

现代茶园

截止2010年底,普洱市现代茶叶种植面积139.99万亩,产值达21.7亿元,已成为云南省茶叶种植面积最大、茶企业和茶产量最多、茶文化最丰富、茶科研能力最强、投资环境最优的地区。茶叶,已成为普洱的一大绿色支柱产业和边疆各族群众致富奔小康的生财之宝。

邦崴过渡型古茶树

这棵既有野生茶染色体的过渡型古茶树,已有1700的历史,是人类驯化茶树植物实践活动的“活化石”

贡茶传统工艺展示

在远离京城数千里之遥的普洱茶贡茶产地,自然形成一系列的贡茶文化活动。在官方,贡茶的采办和运输由于当时的普洱府派出官员直接督办,必须把最好的春茶制成贡茶,“贡后方许民间贩卖”,在民间,为贡茶而祭茶树、选茶地、占卜日时、乐舞堂会等等民俗活动,经数代人传承发展,约定俗成,形成一道道绚丽多彩的贡茶文化风景线。表现出茶乡人民对中央王朝的崇敬与拥戴。普洱府贡茶制所

清朝时,作为皇室贡茶的生产线、加工地,普洱府在困鹿山古茶园中建有隐密的贡茶制所,并有驻兵把守,以确保贡茶制作的隐密与安全。

万水千山公贡茶路

贡茶马帮从普洱出发,过云南府经滇阳驿至京师皇华驿进西华门,共经97个驿站,9000里。(从胜境关出云南,到安顺—贵阳—镇远府—过镇阳江—沅江—常德—沣州府—荆州府—湘阳—逆白河水而上—南阳—郑州—黄河—汤阳—鄣德府—邯郸—保定府—京师)路上约走3个多月的路程,驿站提供马匹换马,有兵护送。

据清朝宫廷档案记录,乾隆每天必喝的3种饮品是人参汤,燕窝汤和普洱茶,并以普洱茶做奶茶,化普洱茶膏来喝,以祛诸疾。普洱茶具有很好的保健功能,康熙、乾隆二帝,因常饮普洱茶而长寿。

冬至日,皇帝在太和殿广场升殿,第一道礼为献茶文武百官每人获赐一碗普洱茶,由侍卫端送,茶汤由御茶房在头天熬好,盛在40大桶内,后来品以上武官、三品以上文官、八旗参加升殿,所需普洱茶汤加到80大桶。

清代每年例贡,有皇帝、皇太后过生日时候的万寿贡、元旦(大年初一)、瑞阳或中秋贡,普洱贡茶只有皇帝、皇后、皇太后三人才能用,其余人等,只能蒙皇上赏赐,才能享用。妃子也只能用黄茶。

贡茶春秋

据史料记载,早在3000多年前的商周时期,思普地区的先民就开始了生产贡茶的历史,一直延续到清代,“普洱茶名遍天下,味最酣,京师尤重之”。正是由于普洱茶的受宠,雍正7年,即公元1729年,清政府正式设立了普洱府,辖今普洱市、西双版纳州全境及临沧市的部分地区,建立了流官体制,并设置专司茶叶的“茶局”。普洱茶包含着雨林和峡谷的灵性,饱含着生命的坚韧与伟力,一路北上,登堂入宫,成为皇室成员身份地位的象征。

由于普洱府进贡的普洱茶深得皇上宠爱,光绪二十年,普洱府所辖的茶庄得了云南不政史书赐的朝廷“瑞贡天朝”的匾额。

故宫藏茶

2007年4月8日,是一个使茶城普洱沸腾的日子,珍藏于北京故宫博物院的百年贡茶途经天津、济南、上海、杭州、福州、深圳、广州、南宁、昆明等地,历时20天的恭迎恭送,顺利回到它的胞衣之地——普洱市。引起了茶乡各族人民的激情欢迎。这尊产自茶乡——普洱的人头贡茶,深藏皇宫一百多年之后依然保持着当年紧而不实,松而不疏,团如人头的高贵形态,其色泽黑褐而光亮,黑褐中流动着金色的黄晕那是岁月的磨砺自然造就的高傲的表情。据中国第一历史档案馆专家介绍,上世纪60年代整理库房时,其他的绿茶都已经变成了灰,只有普洱茶依然完好,普洱茶是进贡时间最长,进贡量最大的茶,故宫里留下最多的也是普洱茶,有的还没有开封。

到清末,思茅先后设同知,海关,成了普洱与各茶区之间的中转站。至民国三年(1914年),普洱府更明为普洱道,道署迁驻思茅而成了了思普地区政治、经济、文化的中心。大批省内外、国内外客商纷纷移居宁洱、思茅经营茶叶等生意,其他茶山的原料茶也源源不断地运到普洱加工、销售、在这里形成了大规模的茶集散地。当时的普洱城会馆林立,酒楼茶肆鱗次横比,中外茶商接蝩摩肩,城外马帮帐篷连绵。每年仅普洱茶出口达15000多担,有“金腾冲,银思茅”之说。这样的繁荣景象一直持续到太平洋战争的爆发。

主要的茶商号

 

茶节活动

普洱茶节一年一届。茶节集茶文化、民族文化、经贸洽谈、旅游观光、经济协作为一体,以茶会友、广交天下。开展了民族文艺表演、茶叶展销、茶文化考察、优质茶评比、全国茶艺大赛、万人祭茶祖仪式、全球普洱茶人评选、沿古道马帮进京、故宫百年贡茶回归普洱、普洱茶嘉年华会等丰富多彩的活动。普洱茶节已成为普洱市的一大品牌。弘扬了普洱茶文化,振兴了普洱茶品牌,茶文化基础设施不断完善,对外开放和交流合作不断推进,独具特色的地方民族文化得以广泛传播,推动了经济和社会快速持续发展。


奥运礼茶

不平凡的2008年8月,在中国人圆了奥运梦想的同时,驰名中外的普洱茶也风光的圆了奥运梦。在29届奥运会上,普洱市人民政府捐赠的“国茶普洱”成为了唯一一类食品类礼品。它凭借着这一高端的国际平台,伴随着各国贵宾、嘉宾、运动员和媒体记者走向五大洲,再创了普洱茶的又一辉煌。



奥运礼茶图片



普洱茶具展示

普洱茶是茶类中品种最为丰富,形态最为多彩的类别。具有鲜明的地方特点和名族特色,有教高的历史价值和科学价值。饮用普洱茶的器具、又是精美的工艺品,体观着不同时期人民审美观念、生活 情趣和精神需求,是茶文化的物质载体,具有较高的使用价值,观赏价值和收藏价值。茶在名族宗教、民族生活、民族习俗等社会活动中无处不在。人民在久远的历史长河中所形成的饮茶用茶习俗绚丽多彩,神奇的传说故事、古朴的品饮方式、真诚的茶礼茶祭、深情的茶歌茶舞、玄妙的茶艺茶道、浪漫的茶诗茶画、迷人的评鉴收藏,构成一道道光彩夺目的风景线。体现了普洱茶文化的地方性、民族性和广播性的独特韵味。



2006年5月13日,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛视察思茅营盘山万亩生态茶园。

在古普洱府境内,每年春茶开采之前,各民族都要按各自的礼仪对茶树王进行祭拜活动,至今仍在许多地区流传。祭拜的形式多种多样,但内容都大体相同,即感谢神灵的恩赐,歌颂茶树的功德,祈愿来年丰收,吉祥和幸福。


景迈山祭拜茶树图片

 

茶俗茶艺图片展示厅

悠久的种茶、用茶历史,多彩的民族文化,勤劳聪明的各族人民,在漫长的历史长河中,创造了独具特色的茶俗茶艺。如哈尼族的土锅茶、傣族竹筒香茶、佤族的瓦片烤茶、拉祜族土罐茶、布朗族的锅冒茶、彝族的糊米茶、蜜茶等等,总体上以“烤”为主要特征。烤茶,就是把茶叶用茶罐在微火上烘烤至焦黄,冲人滚烫的山泉水,让茶罐中的白沫四溢,发出“吱吱”的响声,再将白沫和漂浮物倒去,再次冲入沸水,煮泡片刻即成。烤茶茶味焦中留香,苦中带甜,能提神止渴,民间有句俗语说:“每早一罐茶,一天都不渴”,这一习俗受人喜爱,世代相传的原因。




展厅内各民族烤茶图片

 

藏族室

马帮自香格里拉进入海拔3560米以上的高原台地后,主要靠骡子、牦牛来延续和承载“茶马文化”。

由普洱西行千里至滇西北的香格里拉,那里是茶马古道进入青藏高原的重要关隘,以藏族为主包括西族、傈僳族、彝族等高原山地民族,通过古老漫长的茶马古道,维系着与内地各民族间的经济交流,普洱茶也通过茶马古道以“茶马互市”的方式源源不断地输入藏区甚至到达印度、尼泊尔、不丹、锡金等国家。

云南最大的藏传佛教寺院——葛丹松赞林寺曾经也成立了寺院经济组织,在滇西北茶马古道上发挥过重要作用。



日本茶道

茶起源于中国,东佛韩日,远播欧亚,流传世界。它早在日本开花结果,发展出较为成熟的日本茶道。日本茶道以“和、敬、清、寂”为核心,表示茶道精神之禅语。中国的茶道诞生于盛唐,远早于日本,经不断推演深化,形成了以“和”为核心的理论,深受“儒、道、释”三家思想的影响,其内涵精深,道义高原,为中华茶文化之奇葩。

 

 
 
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